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河北区中医医院讲只吃素的危害

来源:http://www.hbdhmz.com/news154747.html发布时间:2019/10/31 17:33:00

河北区中医医院讲只吃素的危害


      如今,吃素已经成为一种时尚,无论为了环保、减肥还是健康,越来越多的人加入了吃素的大军。但是,成为不折不扣的素食主义者,只吃蔬菜、水果就能健康了吗?

      只吃素潜藏风险。河北区中医医院说吃素的好处是显而易见的,因为果蔬不仅可以为人体补充大量的膳食纤维、维生素,还具有天然的抗氧化营养素,对于保护心脏及大动脉,清除体内毒素有重要作用。但是也需要注意,只吃素对健康也没有好处。素菜和荤菜不能严重倾向于哪一边,因为这样容易导致营养失衡,对健康产生以下威胁。

      营养元素缺乏。河北区中医医院说很多人吃素吃得不够均衡、多样化,这容易导致营养元素缺乏。比如缺铁,人体对植物食品中铁的吸收率较低,长期缺铁容易导致贫血;缺乏维生素B,其是造血过程和神经系统所必需的营养元素,几乎只存在于动物性食品中;影响钙、锌的吸收,植物食品中大多含有植酸和草酸,摄入过多会妨碍钙、锌的吸收,缺钙不利于骨骼健康,缺锌则会影响免疫功能;摄入热量偏低,长期吃素的人一般蛋白质、脂肪摄入不足,导致长期摄入热量偏低,容易引发营养不良。因此,长期食素者要注意营养素的合理搭配,以免因为部分缺乏导致疾病。

      免疫力下降。河北区中医医院说长期蛋白质摄入不足,对人体的抵抗力影响很大,会使人体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡,从而导致出现贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等症状。

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